冬天去了青海，最大的遗憾就是胃太小…
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去青海之前
只听过夏都西宁、青海湖
只知道它天高云淡、风景罕见
此生必定要走一遭
去过青海之后
才发现这里不仅景美
更是名副其实——吃货的天堂
如果你不是一个资深吃货
或者胃容量太太太小
那还是不要来了
因为真的怕你撑得走不动
毕竟，来了青海
只有将无数美味全部收入胃中
才不枉跑这一趟
如果你想在一个地方尝到大半的青海美食
那么推荐你来水井巷、莫家街、
大新街及兴海路转一转
这里汇聚着来自四面八方的各族群众
风俗小吃、地方特产应有皆有
南北干货、民族用品琳琅满目
让你大快朵颐的同时满载而归
▲莫家街
▲水井巷
▲大新街
▲兴海路
来了青海
才知道真正的“肉”是什么味道
青藏高原产的正宗牛羊肉
一口咬下去那滋味绝对让你难以忘怀
来了青海
不去草原上吃一次烤全羊
那真是太遗憾了
▲烤全羊
要长寿，吃羊肉
青海人对羊肉那是绝对的真爱
天冷的时候
来一锅香辣炕锅羊排
再酌一杯青稞小酒
全身上下立马就暖和了
▲炕锅羊排
▲羊肉串
▲手抓羊肉
▲羊蹄
▲烤羊腿
▲炸筏子
饭是青海人对所有主食的统称
面、米在这里都叫饭
冬天吃碗热乎乎的面最得劲了
再来点香喷喷的刚出锅的炕锅肉
那真是过瘾
▲面片
▲臊子面
▲ 牛肉面
▲ 炮仗
▲ 烩面
吹着冷风，哈着气
喝上一碗热气腾腾的牦牛大骨汤
或来碗羊杂碎、一碗熬饭
就着热气呲溜几口吃下肚
不一会脑门冒汗
整个人都暖洋洋的
这才是对冬天最起码的尊重
▲ 牦牛大骨汤
▲ 羊杂碎
▲ 熬饭
▲ 羊肉泡馍
▲ 粉汤
无肉不欢的青海人
将吃肉发挥到了一种境界
各种菜品都和肉联系在一起
老八盘、土火锅、大盘鸡
好吃到飞起
▲ 老八盘
▲ 土火锅
▲ 大盘鸡
青海土火锅可是青海的代表了
约上三五好友
搓一顿青海老火锅
鼻腔充斥着浓浓的火锅味
把酒言欢、谈笑风生
所谓安逸也不过如此
小吃美食如云的大美青海
除了鲜嫩肥美的牛羊肉
让海内外游客津津乐道的
还有一大片特色名小吃
酸奶、狗浇尿、搅团、洋芋津津
……
都让人们赞不绝口
▲ 酸奶
▲ 狗浇尿
▲ 搅团
▲ 洋芋津津
▲牛奶醪糟
▲甜醅
▲凉粉
▲ 酿皮
▲破布衫
▲搓鱼
▲羊肠面
▲酸奶饼
▲麻团
▲萱麻口袋
说完了肉怎么能少的了酒呢
“青稞酒”的威名可不是盖的
来到青海可一定要尝试一下
尤其是在冬天的时候
一口下去
保证你全身都暖烘烘
除了青稞酒
青海人最爱喝的还有熬茶、刮碗子
熬茶是一种煮开的红茶
有解油腻、助消化的功效
在青海话里
刮碗子就是喝盖碗茶
青海人休闲聊天的时候
总要“刮”点碗子
聊着小天，嗑着瓜子
刮着碗子，几乎是老少咸宜
还有较常见的就是酥油茶
是藏族朋友们的特色饮料
多作为主食与糌粑一起食用
有御寒提神醒脑、生津止渴的作用
有兴趣的宝宝们可以尝试一下
那味道~~哈哈哈哈
很微妙、很可以
远方的朋友们
别以为到了冬天
青海就没什么好玩的
上山滑个雪，下山泡个温泉
再搓个老火锅、撸点羊肉串
攒劲滴很！
监制/马青海
责编/李洁 编辑/nanali
以上内容由爱西宁社区原创
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